- Un vasetto di funghi e tartufi
- 2 carciofi tagliati alla julienne
- 10 pomodori pachino
- olio extra vergine d’oliva
- peperoncino piccante
In una padella fare rosolare i carciofi poi aggiungere i
pomodorini tagliati a dadini, fare cuocere il tutto e salare. Cuocere
le tagliatelle al dente e saltarle in padella con tre cucchiaini di
funghi e tartufi. Servirli con del parmigiano grattugiato fresco.