Il tartufo nero intero conservato si usa con le stesse modalità del tartufo fresco, permettendoci di gustare il tartufo nero anche fuori stagione. Si esalta accompagnato a scaloppine e filetti, ma è un ottimo ingrediente, sia per primi piatti sia per gustose frittate, pizze, bruschette e degustazioni varie.
Usare l’affetta tartufi Le Ife per ottenere fette sottili.
Si consiglia di utilizzare in aggiunta anche il prodotto Condimento aromatizzato a base di tartufo nero.