PESCE SPADA AFFUMICATO AL CARPACCIO DI TARTUFO NERO

Difficoltà: 1
  • un vasetto di carpaccio di tartufo nero
  • 16 fette di pesce spada tagliato sottile
  • 8 fette di ananas
  • insalatina novella
  • olio extra vergine d’oliva
  • poco limone

Mettere le fette d’ananas in 4 piatti e coprirle con il
carpaccio di pesce spada, condire con olio e limone e aggiungere
l’insalatina novella e il carpaccio di tartufo nero.